Παχυσαρκία: Από την Επιστήμη στην Πράξη

Στις μέρες μας η παχυσαρκία αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες μάστιγες υγείας, με τον αριθμό των ανθρώπων που είναι παχύσαρκοι να ξεπερνούν τα 650 εκατ. ανά την υφήλιο. Όπως σχεδόν στο σύνολο των νοσημάτων ή δυσλειτουργιών του οργανισμού, κομβικό ρόλο για την εμφάνιση ποικίλων χρόνιων νοσημάτων διαδραματίζουν οι υγιεινοδιαιτητικές συνήθειες καθενός, με την υιοθέτηση του Δυτικού τρόπου ζωής να ευθύνεται για την αύξηση της συχνότητας υπέρβαρου και παχυσαρκίας.

Σε αυτό το διαδικτυακό σεμινάριο θα αναλύσουμε τη συχνότητα εμφάνισης της παχυσαρκίας σε διάφορες πληθυσμιακές ομάδες, τους μηχανισμούς που εμπλέκονται πίσω από την πρόσληψη βάρους, αλλά και απλές μεθόδους που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση της παχυσαρκίας. Ακόμη, θα έρθουμε σε επαφή με τους κυριότερους παράγοντες – τροποποιήσιμους ή μη-που μπορούν να οδηγήσουν σε υπέρβαρο και παχυσαρκία, ενώ επίσης θα γνωρίσουμε ποιες διατροφικές συνήθειες σχετίζονται με την εμφάνιση της παχυσαρκίας.

• Άτομα με υπερβάλλον βάρος που θέλουν να έρθουν σε επαφή με τις βασικές αρχές ενεργειακού ισοζυγίου και ρύθμισης βάρους, ώστε να κινητοποιηθούν ως προς τη βελτίωση του επιπέδου υγείας τους.

• Άτομα χωρίς υπερβάλλον βάρος που απλώς ενδιαφέρονται να μάθουν τις βασικές αρχές ρύθμισης βάρους, με σκοπό τη διατήρηση του υπάρχοντος βάρους τους.

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου ο ενδιαφερόμενος θα:

• Έχει την εξοικείωση με τις βασικές αρχές του ενεργειακού ισοζυγίου καθώς και θα μπορεί να κατανοήσει πώς οι διαταραχές του μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους.
• Είναι σε θέση να γνωρίζει τα βασικά θρεπτικά συστατικά της διατροφής, καθώς και τις αποθήκες ενέργειας του ανθρώπινου οργανισμού .
• Γνωρίζει διάφορους τρόπους αξιολόγησης της παχυσαρκίας καθώς και απλούς τρόπους με τους οποίους θα μπορεί εύκολα να αξιολογήσει την ενεργειακή του δαπάνη καθώς και το σωματικό βάρος και λίπος – όπως ο Δείκτης Μάζας Σώματος και η περιφέρεια μέσης και ισχίου.
• Έχει κατανοήσει τους κύριους παράγοντες κινδύνου – τροποποιήσιμους και μη τροποποιήσιμους – που κρύβονται πίσω από την απορρύθμιση του σωματικού βάρους, όπως η διατροφή, η φυσική δραστηριότητα, το στρες, το περιβάλλον, η ηλικία και τα γονίδια.
• Έχει κατανοήσει πώς η ψυχολογία μπορεί να επηρεάσει τις συμπεριφορές που σχετίζονται με την εμφάνιση της παχυσαρκίας.
• Τέλος, θα αναφέρουμε παραδείγματα διατροφικών συνηθειών που αυξάνουν τον κίνδυνο για εμφάνιση παχυσαρκίας, αλλά και πώς δημοφιλείς δίαιτες μπορούν να μας βοηθήσουν στην απώλεια του υπερβάλλοντος βάρους.