Αθλητική Διατροφή
Η αθλητική διατροφή αποτελεί έναν από τους πιο κρίσιμους, αλλά συχνά παρεξηγημένους, πυλώνες της αθλητικής απόδοσης. Στο σύγχρονο τοπίο του αθλητισμού, όπου τα περιθώρια βελτίωσης γίνονται ολοένα και πιο στενά, η διατροφική στρατηγική δεν είναι πλέον μια συμπληρωματική λεπτομέρεια, αλλά θεμελιώδης παράγοντας που καθορίζει την ποιότητα της προπόνησης, την ταχύτητα της αποκατάστασης και, τελικά, την επίτευξη των μέγιστων δυνατοτήτων ενός αθλητή.
Η αποτελεσματικότητα μιας διατροφικής προσέγγισης έγκειται στην αρχή της εξατομίκευσης. Ένα πλάνο που είναι ιδανικό για έναν μαραθωνοδρόμο είναι ανεπαρκές για έναν αθλητή δύναμης, καθώς οι μεταβολικές απαιτήσεις, οι ανάγκες σε μακροθρεπτικά συστατικά και το timing της πρόσληψης διαφέρουν ριζικά.
Παράλληλα, ο σχεδιασμός οφείλει να λαμβάνει υπόψη τη φάση της προπονητικής περιόδου του αθλητή (περίοδος προετοιμασίας, αγωνιστική, μεταβατική), διασφαλίζοντας ότι η διατροφή υποστηρίζει ενεργά τους εκάστοτε φυσιολογικούς στόχους, από την αύξηση της μυϊκής μάζας έως τη βελτιστοποίηση των ενεργειακών αποθεμάτων για τον αγώνα.
Ταυτόχρονα, ο επαγγελματίας της άσκησης καλείται να πλοηγηθεί στο περίπλοκο και συχνά ανεξέλεγκτο τοπίο των συμπληρωμάτων διατροφής. Η διάκριση μεταξύ επιστημονικά τεκμηριωμένων βοηθημάτων και προϊόντων που βασίζονται αποκλειστικά σε επιθετικό marketing είναι απαραίτητη για την προστασία της υγείας του αθλητή και τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας του προγράμματος.
Αυτό απαιτεί βαθιά κατανόηση της βιοχημείας, της φυσιολογίας της άσκησης και της ικανότητας για κριτική αξιολόγηση της διαθέσιμης έρευνας. Το σεμινάριο αυτό παρέχει το επιστημονικό πλαίσιο και τα πρακτικά εργαλεία για τον σχεδιασμό ακριβών, ασφαλών και αποτελεσματικών διατροφικών στρατηγικών.
Τι θα μάθω
Διατροφολόγους – Διαιτολόγους – Health & Nutrition Coaches
Με την ολοκλήρωση αυτού του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να:
- Σχεδιάζουν εξατομικευμένα και περιοδικά προγράμματα διατροφής που ευθυγραμμίζονται απόλυτα με τους συγκεκριμένους προπονητικούς κύκλους (π.χ., υπερτροφία, δύναμη, αγωνιστική περίοδος) των αθλητών/πελατών του.
- Αξιολογούν κριτικά την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια των διατροφικών συμπληρωμάτων, συμβουλεύοντας τους πελάτες του βάσει ισχυρών επιστημονικών δεδομένων.
- Εφαρμόζουν προηγμένες στρατηγικές fueling, αποκατάστασης και ενυδάτωσης, προσαρμοσμένες στις μοναδικές μεταβολικές απαιτήσεις διαφορετικών αθλημάτων (αντοχής, δύναμης, ομαδικά).
- Αναγνωρίζουν έγκαιρα προειδοποιητικά σημάδια (red flags) διατροφικών διαταραχών και να παραπέμπουν με υπευθυνότητα σε εξειδικευμένους επαγγελματίες υγείας, λειτουργώντας εντός του πεδίου πρακτικής του.
- Χρησιμοποιούν τεχνικές συμβουλευτικής αλλαγής συμπεριφοράς (π.χ., Motivational Interviewing) για να καθοδηγούν τους πελάτες στην υιοθέτηση βιώσιμων διατροφικών συνηθειών.
- Παρέχουν συμβουλές για ειδικούς πληθυσμούς, όπως master’s athletes, γυναίκες αθλήτριες και αθλητές που ακολουθούν φυτοφαγικές δίαιτες, κατανοώντας τις ιδιαίτερες ανάγκες τους.
Αθλητές και Προπονητές
Αν και το σεμινάριο είναι σχεδιασμένο για επαγγελματίες, αποτελεί έναν εξαιρετικό οδηγό για τον αφοσιωμένο αθλητή που επιθυμεί να πάει τις γνώσεις του στο επόμενο επίπεδο. Με τη συμμετοχή σας θ’ αποκτήσετε μια βαθιά κατανόηση του «γιατί» πίσω από τις διατροφικές στρατηγικές, κάτι που θα σας επιτρέψει να λαμβάνετε πιο συνειδητές αποφάσεις για το σώμα σας. Θα μάθετε να φιλτράρετε τον τεράστιο όγκο πληροφοριών και παραπληροφόρησης, εστιάζοντας σε πρακτικές που υποστηρίζονται από τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση, την αποκατάσταση και τη συνολική σας υγεία.
Αν είστε προπονητής αυτό το σεμινάριο θα σας εξοπλίσει με τις απαραίτητες γνώσεις για να παρέχετε υψηλού επιπέδου, τεκμηριωμένη καθοδήγηση στους αθλητές σας. Θα μπορείτε να απαντάτε με σιγουριά στις ερωτήσεις τους για τη διατροφή και τα συμπληρώματα, προστατεύοντάς τους από επικίνδυνες ή αναποτελεσματικές πρακτικές. Το σημαντικότερο είναι ότι θα κατανοήσετε τα όρια της πρακτικής σας (Scope of Practice), μαθαίνοντας να αναγνωρίζετε πότε ένας αθλητής χρειάζεται παραπομπή σε εξειδικευμένο διαιτολόγο, λειτουργώντας έτσι με απόλυτη ασφάλεια και επαγγελματισμό.
Σε ποιους απευθύνεται
Το σεμινάριο απευθύνεται σε:
- σε ενεργούς επαγγελματίες του κλάδου της άσκησης και της υγείας
- personal trainers
- strength & conditioning coaches
- προπονητές αθλημάτων
- αθλητές και ασκούμενους
- επαγγελματίες fitness.
Βασική προϋπόθεση οι συμμετέχοντες διαθέτουν ήδη θεμελιώδεις γνώσεις ανατομίας, φυσιολογίας και βασικών αρχών διατροφής. Ο στόχος τους δεν είναι να μάθουν τα βασικά, αλλά να εμβαθύνουν στην επιστημονικά τεκμηριωμένη αθλητική διατροφή, να αποκτήσουν προηγμένα εργαλεία για εξατομικευμένη συμβουλευτική και να γεφυρώσουν το χάσμα μεταξύ της επιστημονικής έρευνας και της καθημερινής πρακτικής εφαρμογής.
Ενότητες
- Η Εξέλιξη της Αθλητικής Διατροφής
- Πρακτική Ανάλυση Ενεργειακών Συστημάτων (Μέρος Α’): Άμεση & Βραχυπρόθεσμη Ενέργεια
- Πρακτική Ανάλυση Ενεργειακών Συστημάτων (Μέρος Β’): Ενέργεια Αντοχής & το «Ενεργειακό Συνεχές»
- Ο Ακρογωνιαίος Λίθος: Τι Είναι η Ενεργειακή Διαθεσιμότητα (ΕΔ);
- RED-S: Το Σύνδρομο που Απειλεί Άνδρες & Γυναίκες Αθλητές
- Η Παγίδα: Ενεργειακή Ισορροπία vs. Ενεργειακή Διαθεσιμότητα
- Υδατάνθρακες (Μέρος Α’): Ο Μηχανισμός & το Κόστος της Εξάντλησης
- Υδατάνθρακες (Μέρος Β’): Ποσοτικές Συστάσεις στην Πράξη
- Υδατάνθρακες (Μέρος Γ’): Στρατηγική Χρήση Τύπων & Timing (Γλυκαιμικός Δείκτης)
- Πρωτεΐνη (Μέρος Α’): Ο Αρχιτέκτονας της Προσαρμογής (MPS)
- Πρωτεΐνη (Μέρος Β’): Συστάσεις, Ποιότητα & το «Muscle-Full Effect»
- Πρωτεΐνη (Μέρος Γ’): Η Στρατηγική Ανωτερότητα της Κατανομής
- Λιπαρά: Το Καύσιμο Αντοχής & Ορμονικός Ρυθμιστής
- Μικροθρεπτικά (Μέρος Α’): Οι Καταλύτες του Ενεργειακού Μεταβολισμού
- Μικροθρεπτικά (Μέρος Β’): Οξυγόνο, Σύσπαση & Χαλάρωση των Μυών
- Μικροθρεπτικά (Μέρος Γ’): Οστά, Αντιοξειδωτικά & Ανοσία
- Αφυδάτωση, Συνέπειες και Κατευθυντήριες Γραμμές Ενυδάτωσης
- Η Απόλυτη Εξατομίκευση: Πώς να Υπολογίσετε τον Ρυθμό Εφίδρωσης
- Η Επιστήμη πίσω από το Nutrient Timing: Πέρα από το «Αναβολικό Παράθυρο»
- Διατροφή Πριν & Κατά τη Διάρκεια της Άσκησης (Pre- & Intra-Workout)
- Post-Exercise: Το Παράθυρο Διπλής Ευκαιρίας
- Τι είναι η Διατροφική Περιοδικότητα (Nutritional Periodization);
- Στρατηγικές ανά Φάση: Από την Υπερτροφία στην Κορυφαία Απόδοση
- Συμπληρώματα Διατροφής & το Πλαίσιο AIS
- Group A Deep Dive (Μέρος Α’): Καφεΐνη & Κρεατίνη
- Group A Deep Dive (Μέρος Β’): Β-Αλανίνη & Διττανθρακικά
- Group A Deep Dive (Μέρος Γ’): Νιτρικά
- Πρώτα η Ασφάλεια: Επιμόλυνση, Ευθύνη & Έλεγχος από Τρίτους
- Χτίζοντας το Πλάνο του Αθλητή
- Το Προφίλ του Αθλητή Δύναμης/Ισχύος (π.χ. Powerlifter, Σπρίντερ)
- Το Προφίλ του Αθλητή Αντοχής (π.χ. Μαραθωνοδρόμος, Τριαθλητής)
- Το Προφίλ του Αθλητή Ομαδικών/Διαλειμματικών Αθλημάτων
(π.χ. Ποδοσφαιριστής, Παίκτης Μπάσκετ) - Στόχος Σύστασης Σώματος: Πρωτόκολλο για Μέγιστη Μυϊκή Αύξηση
- Στόχος Σύστασης Σώματος: Πρωτόκολλο για Απώλεια Λίπους με Διατήρηση Μυών
- Youth Athlete: Υποστηρίζοντας την Ανάπτυξη & την Απόδοση
- Master’s Athlete (55+): Καταπολεμώντας τη Σαρκοπενία & την Αναβολική Αντίσταση
- Female Athlete: Πλοήγηση στην Τριάδα/RED-S & στον Σίδηρο
- Plant-Based Athlete (Μέρος Α’): Η Πρόκληση της Ποιότητας Πρωτεΐνης
- The Plant-Based Athlete (Μέρος Β’): Πρακτικές Στρατηγικές Βελτιστοποίησης
- Όρια Πρακτικής (Scope of Practice) & Ηθική Δεοντολογία
- Αναγνώριση «Κόκκινων Σημαιών»: Διαταραγμένη Διατροφή & Διατροφικές Διαταραχές
- Καταρρίπτοντας Κοινούς Μύθους με την Επιστήμη
- Αποτελεσματική Επικοινωνία (Μέρος Α’): Η Τέχνη της Υποκινητικής Συνέντευξης (MI)
- Αποτελεσματική Επικοινωνία (Μέρος Β’): Το Διαθεωρητικό Μοντέλο Αλλαγής (TTM)
- Η Επανάσταση «N=1»: Το Νέο Παράδειγμα στην Εξατομίκευση
- Βιολογικά Αποτυπώματα: Γονιδιωματική, Μικροβίωμα & Βιοδείκτες
- Η Σύγκλιση της Τεχνολογίας: Wearables & Τεχνητή Νοημοσύνη (AI)
Εισηγητής
Μανώλης Σαριδάκης
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Ο Μανόλης Σαρηδάκης είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος με μεταπτυχιακό στην Εφαρμοσμένη Αθλητική Διατροφή και την Άσκηση. Είναι πιστοποιημένος στο EMS της iMotion και έχει πραγματοποιήσει κλινική πρακτική στο Νοσοκομείο “Ελπίς”, ενώ σήμερα εργάζεται στην εταιρεία Body Heal and Balance.
e-Learning
- e-Learning
- 49 Videos (2ω 40λ)
- PC, laptop, tablet, κινητό
- Εκπαιδευτικό υλικό
- Βεβαιώση παρακολούθησης
- Ελληνικά
- Πρόσβαση για 1 Χρόνο
Αγοράστε μαζί...
Αγορά πακέτου σεμιναρίων
Συχνές ερωτήσεις
Η LearnHealth είναι μία διαδικτυακή πλατφόρμα μέσω της οποίας μπορείτε να παρακολουθήσετε online σεμινάρια στις βασικές κατηγορίες της σωματικής και ψυχικής υγείας.
Είτε αφορούν τη διατροφή, τη ψυχολογία, τον αθλητισμό και άσκηση, τη γονεϊκότητα, αυτά τα σεμινάρια αποτελούν χρήσιμους ενημερωτικούς και εκπαιδευτικούς οδηγούς των οποίων τη επιμέλεια, δημιουργία και παρουσίαση ανέλαβαν επαγγελματίες υγείας σε ειδικότητες των παραπάνω κλάδων.
Τα σεμινάρια είναι on demand, κάτι που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται η φυσική σας παρουσία καθώς και του εισηγητή σε προκαθορισμένη μέρα και ώρα. Με την εγγραφή σας μπορείτε να παρακολουθήσετε άμεσα από την συσκευή της επιλογής σας (pc, laptop, κινητό, tablet).
Έχουν διάρκεια 2-4 ώρες (υπάρχουν και μεγαλύτερα) και είναι χωρισμένα σε ενότητες και υποενότητες με κάθε υποενότητα να φιλοξενεί μία σειρά από videos. ‘Ολα τα σεμινάρια συνοδεύονται από εκπαιδευτικό υλικό και βεβαίωση παρακολούθησης.
Με τον όρο bundles αναφερόμαστε σε ένα σετ σεμιναρίων, τις περισσότερες φορές της ίδιας κατηγορίας.
Αν για παράδειγμα επιθυμείτε να αγοράσετε ένα σεμινάριο με θέμα την αθλητική ψυχολογία, είναι πολύ πιθανόν να βρείτε πολύ ενδιαφέρον και τα υπόλοιπα σεμινάρια που σχετίζονται με τον αθλητισμό και την άσκηση. Σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να αγοράσετε ένα σύνολο σεμιναρίων μία έκπτωση -30% (bundle).
Αγοράζοντας ένα bundle εκτός την πρόσβαση που αποκτάτε άμεσα στα σεμινάρια του, θα λάβετε και έναν εκπτωτικό κωδικό -30%, με τον οποίο θα μπορείτε να αγοράζετε κάθε νέο σεμινάριο που προσθέτουμε στο συγκεκριμένο bundle. Αυτός ο κωδικός θα έχει ισχύ εφόρου ζωής!
Τα live online σεμινάρια είναι ξεχωριστά προγράμματα και δεν συμπεριλαμβάνονται στα bundles.
Από την ημερομηνία εγγραφής σας σε κάποιο σεμινάριο (μεμονωμένα) ή bundle, έχετε πρόσβαση για ένα (1) χρόνο.
Σωστά! Οι τιμές των σεμιναρίων είναι τελικές.